近所の人にゴーヤを頂いた。ありがとうございます…！と喜んだものの、実は苦いのは苦手。チャンプルーは絶対残る。どうするか。
クラシル先生には炒め物が多い。この酷暑に肉系の物は胃に堪える。と眺めていたら、天ぷら発見。美味しそう。まるまるクラシルレシピなので、作り方はクラシル先生を見て頂きたいが、美味しかった。ゴーヤとコーンとクリームチーズのかき揚げ。３分揚げている間にクリームチーズの居場所がさっぱりわからなくなるが、風味はする。コーンも旬なので生を使用。去年は一本100円くらいだったが、今年は138円。とうもろこしにも値上げの余波が…泣。塩と胡椒をぱらっと振り、冷たいうどんと一緒に頂いた。
ご馳走様でした。
でも、まだ残っているゴーヤ。実は1/4しか使わなかった。苦くなく食べられる方法…、スープとかいいんじゃない？と思ったが、クラシル先生にはピンとくるものがない。
検索検索。
発見。
サントリー：ゴーヤの冷製スープ
https://recipe.suntory.co.jp/recipe/003980
これは美味しそう。ミントや生クリームがないが、なくても出来そうだ。
ミキサーを使うが、休み中なので今晩は時間に余裕がある。これで魚でも焼いて食べよっかな。
感想はまた後日。
