2019-04-29 大根もち 衣食住 大根を丸々一本買った。 中々使い切れないが、キッチンペーパーにくるんでビニール袋に入れるとカスカスにならずに長持ちする。 今日は大根もち。 大好きなクラシル先生ではなく、ネットの片隅に載っていたレシピで。 大根を擦って、絞り、片栗粉と塩を混ぜ、小口切りネギとしらすとゴマを入れ、混ぜてスプーンですくい、ごま油を引いたフライパンにスプーンで落として焼く。 ポン酢で食べた。美味しかった。 無添加食品を探すのもいいが、自分で作るのが一番確実だ。食材はもちろん地場産で。